{"title":"Vins de Lalande-de-pomerol AOC","description":"\u003ch2\u003eLes terroirs viticoles uniques de la rive droite de Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa diversité des sols argilo-graveleux et des coteaux calcaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de Lalande-de-Pomerol repose sur un terroir d’exception, où se mêlent sols argileux, graveleux et calcaires. Ces variations géologiques confèrent aux vins une complexité aromatique et une structure élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur les coteaux de Néac, les graves profondes favorisent un drainage naturel des eaux de pluie, permettant aux vignes de s’enraciner profondément et de puiser la richesse minérale du sous-sol. Plus au nord, les terrasses argileuses apportent une texture plus dense, donnant naissance à des vins rouges ronds, charnus et puissants, souvent marqués par des notes de fruits mûrs et de bois noble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn climat tempéré qui favorise la maturité du raisin et la finesse des tanins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituée à quelques kilomètres de la Dordogne, l’appellation profite d’un climat océanique tempéré, typique du Libournais. Ce microclimat équilibré, adouci par les vents atlantiques, permet une maturation lente et homogène des raisins. Les vendanges se déroulent généralement à parfaite maturité, garantissant une structure tannique souple et des vins harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette alliance entre climat doux et terroir varié permet d’obtenir des vins rouges élégants, aux tanins fondus, dotés d’une belle fraîcheur en bouche et d’un équilibre aromatique remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’encépagement dominé par le Merlot et le Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans cette région viticole, le Merlot règne en maître, occupant la majorité des parcelles de vigne. Ce cépage rouge offre des vins fruités, veloutés et accessibles, avec des arômes de cerise noire, de prune et de mûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cabernet Franc, quant à lui, apporte une touche de vivacité et de structure, ainsi que des notes florales de violette et de petits fruits rouges. Certains domaines complètent leurs assemblages avec une petite proportion de Cabernet Sauvignon, pour renforcer la profondeur aromatique et le potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’équilibre entre ces cépages bordelais fait toute la typicité de l’appellation Lalande-de-Pomerol, alliant souplesse, puissance et élégance dans chaque cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa vinification des vins rouges de Lalande-de-Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes vendanges et la sélection minutieuse des grappes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production d’un grand vin de Lalande-de-Pomerol commence toujours à la vigne. Les vendanges, souvent manuelles, permettent de sélectionner les grappes les plus mûres et les plus saines. Cette étape cruciale reflète le savoir-faire des vignerons bordelais, attachés à la qualité du fruit avant tout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque grain de raisin est ensuite trié avec soin pour garantir une pureté aromatique optimale. Les rendements maîtrisés et la maturité homogène des raisins assurent une concentration naturelle des arômes, donnant naissance à des vins à la fois ronds, élégants et expressifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa fermentation et l’élevage en barriques de chêne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont délicatement égrappés avant d’être placés en cuves inox ou béton pour la macération et la fermentation alcoolique. Ces étapes permettent d’extraire la couleur rubis intense, les tanins souples et les arômes de fruits rouges et noirs caractéristiques de l’appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation malolactique, réalisée ensuite, adoucit l’acidité naturelle du vin et lui confère une texture plus veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’élevage se poursuit en barriques de chêne français, souvent pendant 12 à 18 mois, afin d’apporter des notes boisées, vanillées et légèrement toastées. Ce passage sous bois permet également une micro-oxygénation du vin, qui affine sa structure tannique et révèle toute la finesse du terroir libournais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’art des assemblages et l’expression des millésimes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque vigneron de Lalande-de-Pomerol détient sa propre signature dans l’art délicat de l’assemblage. Le Merlot, majoritaire, apporte la rondeur et la gourmandise, tandis que le Cabernet Franc confère fraîcheur, complexité et allonge en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes millésimes récents, comme le Château Moncets 2020 ou le Château Chambrun 2019, illustrent parfaitement cet équilibre entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque cuve et chaque barrique sont dégustées avec précision avant l’assemblage final, afin d’obtenir un vin fidèle à l’identité du terroir de Lalande-de-Pomerol. Le résultat : des vins rouges charnus, à la palette aromatique profonde, capables de vieillir plusieurs décennies tout en conservant leur éclat et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes arômes et la dégustation d’un grand vin de Lalande-de-Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes parfums de fruits rouges, de violette et d’épices douces\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges de Lalande-de-Pomerol séduisent dès le premier nez par leur bouquet aromatique généreux. On y retrouve des arômes de fruits rouges tels que la cerise, la framboise et la fraise mûre, souvent accompagnés de notes de mûre, de cassis et de prune caractéristiques du Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes fruits noirs et rouges sont relevés par des nuances florales de violette et des touches épicées rappelant le poivre doux ou la réglisse. Avec le temps, la palette aromatique s’enrichit de notes de truffe, de cuir et de tabac blond, signes d’un vieillissement harmonieux et d’une vinification maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche ample, les tanins soyeux et la belle longueur en finale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, un Lalande-de-Pomerol se distingue par sa rondeur et sa texture veloutée. Les tanins, à la fois présents et soyeux, offrent une structure élégante soutenue par une acidité équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est souple et pleine, marquée par des saveurs de fruits mûrs et une subtile touche boisée issue de l’élevage en fûts de chêne. La finale, longue et persistante, évoque souvent la prune confite, la vanille et le chocolat noir, conférant à ces vins une ampleur remarquable et une grande persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque cuvée, qu’il s’agisse du Château Tournefeuille “Rosalcy” ou du Domaine des Sabines 2018, révèle une expression unique du terroir et de l’encépagement bordelais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde et l’évolution aromatique au fil des années\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meilleurs millésimes de Lalande-de-Pomerol offrent un excellent potentiel de garde, souvent compris entre 10 et 20 ans, voire davantage pour les cuvées les plus concentrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le temps, les arômes primaires de fruits frais évoluent vers des notes tertiaires plus complexes, mêlant sous-bois, truffe et tabac. Cette évolution progressive confère aux vins une profondeur exceptionnelle et une harmonie rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de grands vins de Bordeaux apprécient particulièrement cette capacité d’évolution, où la fraîcheur du fruit cède la place à une noblesse aromatique digne des plus belles appellations de la rive droite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes domaines et châteaux emblématiques de l’appellation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe Château Tournefeuille et sa cuvée Rosalcy, entre élégance et puissance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerché sur un magnifique coteau argilo-graveleux, le Château Tournefeuille incarne l’essence même du terroir de Lalande-de-Pomerol. Dirigé avec passion, le domaine produit des vins au profil soyeux et équilibré, où la maturité du Merlot s’exprime avec intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée “Rosalcy”, issue d’une sélection parcellaire rigoureuse, offre une robe grenat profonde et un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices et de notes toastées. En bouche, la texture veloutée et la structure tannique maîtrisée révèlent un grand vin de garde, à la fois généreux et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Château Moncets et le Château Chambrun, symboles du terroir libournais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur les terres riches du Libournais, ces deux châteaux emblématiques perpétuent la tradition des grands vins rouges bordelais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Moncets, reconnu pour son assemblage dominé par le Merlot, se distingue par sa rondeur et sa fraîcheur. Le millésime 2020 séduit par ses arômes de fruits rouges et ses tanins souples, illustrant parfaitement la typicité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Chambrun, quant à lui, propose des vins au style plus concentré et aromatique, marqués par des notes de mûre, de vanille et de réglisse. Le millésime 2019 se démarque par sa profondeur en bouche et sa belle longueur, symbolisant la puissance élégante des grands crus de Lalande-de-Pomerol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Domaine des Sabines, une signature authentique et raffinée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine des Sabines, situé au cœur de l’appellation, reflète une approche artisanale et précise de la viticulture bordelaise. Les vignes de Merlot, plantées sur des sols argilo-calcaires, produisent des raisins d’une maturité remarquable, qui donnent des vins charnus et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2018 illustre parfaitement ce style, avec une attaque souple, une bouche ample et des arômes de fruits mûrs soutenus par une fine trame boisée. Chaque bouteille incarne la passion du vigneron et l’équilibre naturel du terroir libournais, offrant un vin à la fois généreux et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes châteaux et domaines sont les ambassadeurs d’une appellation confidentielle mais prestigieuse, qui continue d’attirer les amateurs de vins rouges fruités, structurés et élégants. Ensemble, ils participent à la renommée croissante de Lalande-de-Pomerol sur la scène viticole française et internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes meilleurs accords mets et vins avec un Lalande-de-Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLes viandes rouges, le gibier et les fromages affinés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges de Lalande-de-Pomerol s’accordent idéalement avec les viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf, un magret de canard ou un filet de veau en croûte. Leurs tanins souples et veloutés épousent parfaitement la texture juteuse de la viande et la subliment par leurs arômes de fruits noirs et d’épices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls révèlent aussi tout leur potentiel avec les gibiers à plume ou à poil — perdreau, chevreuil ou sanglier — dont la saveur puissante met en valeur la profondeur aromatique de ces grands vins. Enfin, un fromage affiné tel qu’un comté 24 mois, un saint-nectaire ou un brie truffé se marie merveilleusement à leur structure tannique élégante et leur bouche charnue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes plats du Sud-Ouest et les recettes mijotées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à son origine bordelaise, le Lalande-de-Pomerol accompagne à merveille la cuisine du Sud-Ouest et les plats de terroir longuement mijotés. Une daube de bœuf, un confit de canard ou un civet de lièvre trouvent dans ces vins ronds et équilibrés un compagnon idéal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe merlot dominant offre des notes de fruits confits, de truffe et de sous-bois qui résonnent avec les saveurs riches de ces recettes. Ce mariage entre chaleur du plat et souplesse du vin crée une harmonie gustative recherchée par les gastronomes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes conseils de service pour révéler toute la palette aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de la palette aromatique d’un Lalande-de-Pomerol, il est recommandé de carafer la bouteille une heure avant le service, surtout pour les millésimes jeunes. Cela permet d’oxygéner le vin et de libérer toute sa complexité aromatique : notes de fruits rouges, nuances boisées et touches florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa température idéale se situe autour de 17 à 18°C, afin de préserver la fraîcheur du fruit et de révéler la rondeur en bouche sans accentuer l’alcool. Servi dans un verre à grand calice, un Lalande-de-Pomerol exprime pleinement son équilibre entre puissance et finesse, faisant de chaque dégustation une véritable expérience sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe patrimoine et l’avenir de l’appellation Lalande-de-Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa transmission du savoir-faire et l’héritage des vignerons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDerrière chaque bouteille de Lalande-de-Pomerol se cache une histoire familiale et un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Les vignerons de l’appellation, profondément attachés à leur terre libournaise, cultivent leurs vignes avec passion et exigence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette tradition viticole se perpétue à travers une attention constante portée à la qualité du raisin, à la vinification et à l’élevage en barriques de chêne. Chaque millésime incarne la personnalité du vigneron et la typicité du terroir, deux valeurs indissociables qui font la renommée de l’appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes pratiques viticoles durables et la préservation du terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConscients de la richesse de leurs terroirs argilo-calcaires, les producteurs de Lalande-de-Pomerol s’engagent dans une viticulture raisonnée. L’objectif est clair : préserver la biodiversité, la qualité des sols et la durabilité du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus en plus de domaines adoptent des méthodes biologiques ou biodynamiques, limitant les intrants et favorisant la vie microbienne du sol. Ces pratiques respectueuses de l’environnement permettent de produire des vins plus purs, plus sincères et plus représentatifs de leur appellation d’origine contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette approche écoresponsable s’inscrit dans une dynamique collective, visant à transmettre un patrimoine viticole vivant aux générations futures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’évolution d’une appellation confidentielle vers une renommée grandissante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLongtemps considérée comme une appellation discrète du vignoble bordelais, Lalande-de-Pomerol s’impose aujourd’hui comme une valeur sûre pour les amateurs de grands vins rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la qualité constante des cuvées et à l’investissement des vignerons, l’appellation gagne en visibilité sur la scène nationale et internationale. Ses vins séduisent par leur équilibre parfait entre fruité, élégance et structure tannique, rivalisant parfois avec les appellations les plus prestigieuses du Libournais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes cuvées comme le Château Tournefeuille “Rosalcy”, le Château Chambrun 2019 ou le Domaine des Sabines 2018 témoignent de cette montée en gamme et de la grande diversité stylistique qui caractérise aujourd’hui Lalande-de-Pomerol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn somme, cette appellation AOC bordelaise conjugue tradition, innovation et excellence, offrant aux amateurs un voyage sensoriel unique à travers ses terroirs, ses arômes et son identité inimitable.\u003c\/p\u003e\nExplorez également notre sélection de vins en \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-loupiac-aoc\" title=\"Vins Loupiac AOC\"\u003eVins Loupiac AOC\u003c\/a\u003e, une appellation à découvrir.\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que l'appellation Lalande-de-pomerol AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de Lalande-de-Pomerol repose sur un terroir d’exception, où se mêlent sols argileux, graveleux et calcaires. Ces variations géologiques confèrent aux vins une complexité aromatique et une structure élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels cépages trouve-t-on en Lalande-de-pomerol AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’encépagement dominé par le Merlot et le Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir un vin de Lalande-de-pomerol AOC ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes viandes rouges, le gibier et les fromages affinés\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù acheter du vin de Lalande-de-pomerol AOC en ligne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKavavin propose une sélection de vins de Lalande-de-pomerol AOC en direct domaine, à prix producteur. Livraison rapide partout en France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qu'est-ce que l'appellation Lalande-de-pomerol AOC ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Le vignoble de Lalande-de-Pomerol repose sur un terroir d’exception, où se mêlent sols argileux, graveleux et calcaires. 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Ses nuances pourpres, presque grenat sur les bords du verre, témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. Cette typicité visuelle est la promesse d'un vin riche, un prélude élégant à la dégustation qui évoque les grands crus de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn bouquet aromatique complexe sur les fruits noirs et le boisé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez est d'une grande finesse et dévoile un bouquet complexe et séduisant. La palette aromatique est dominée par des arômes de fruits noirs bien mûrs, où le cassis et la mûre se mêlent à des notes de pruneau. Une subtile touche boisée, issue d'un élevage maîtrisé en fûts de chêne, vient parfaire cet ensemble harmonieux et plein de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche ample aux tanins soyeux et une belle persistance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est ample et charnue, révélant une magnifique rondeur. La structure tannique est présente mais les tanins sont incroyablement soyeux, enveloppant le palais sans aucune agressivité. L'équilibre entre le fruit, une acidité bien maîtrisée et la matière est parfait, menant à une finale longue et persistante sur les notes de fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour ce Lalande de Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour profiter pleinement de la dégustation du Château Moncets 2020, notre sommelier vous livre ses conseils. Le respect de quelques règles de service et des accords mets et vins judicieux permettront à cette cuvée de l'AOC Lalande de Pomerol d'exprimer tout son potentiel aromatique et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleurs accords avec viandes rouges, fromages et plats végétariens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge bordelais, par sa structure et ses arômes, est un partenaire de choix pour la gastronomie. Sa trame tannique s'accorde à merveille avec des plats riches et savoureux. Voici quelques suggestions d'accords mets et vins :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise saisie à la perfection ou un rôti de veau fondant. Il sublimera également les viandes rouges en sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Optez pour des fromages à pâte pressée cuite comme le Saint-Nectaire, un Comté affiné ou une Tomme de brebis pour un accord équilibré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Un gratin de cèpes, un risotto crémeux aux champignons sauvages ou une poêlée de légumes racines rôtis mettront en valeur le fruité du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service idéale pour révéler tous les arômes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour que ce vin révèle tous ses arômes de fruits et sa complexité, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une température trop fraîche masquerait le bouquet et durcirait les tannins, tandis qu'une température trop élevée accentuerait la perception de l'alcool, nuisant à l'équilibre général de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin rouge avant la dégustation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtant donné la jeunesse du millésime 2020, un passage en carafe d'environ une heure avant le service est recommandé. Cette aération permettra d'assouplir les tanins et d'ouvrir pleinement la palette aromatique du vin. Pour les millésimes plus anciens de ce château, une simple ouverture de la bouteille un peu à l'avance suffira.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau Moncets : un terroir d'exception au cœur de l'appellation Lalande de Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Moncets est l'un des châteaux emblématiques de son appellation. Le travail méticuleux sur les vignes et dans le chai, associé à la qualité exceptionnelle du terroir, permet de produire des vins qui reflètent fidèlement l'identité de ce coin prestigieux du vignoble bordelais, situé dans le Sud-Ouest de la France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble et son terroir argilo-sableux caractéristique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du château s'étend sur plusieurs hectares de terroirs de grande qualité. Les vignes sont plantées sur des sols majoritairement argilo-sableux, avec des parcelles graveleuses, typiques du Libournais. Ce terroir, proche de certains sols argilo-calcaire de la région, confère au vin sa puissance, sa rondeur et sa minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages : la dominance du Merlot et la finesse du Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement du Château Moncets fait la part belle au Merlot, présent à 85% dans cet assemblage. Ce cépage roi de la rive droite apporte la rondeur, des arômes de fruits rouges et noirs et la souplesse. Il est complété par 15% de Cabernet Franc, qui contribue à la structure tannique, à la fraîcheur et ajoute une complexité aromatique au vin final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification traditionnelle pour un grand vin du Libournais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée avec le plus grand soin pour préserver la qualité des raisins récoltés à parfaite maturité lors des vendanges. La fermentation alcoolique se déroule en cuve, suivie d'une longue macération pour extraire couleur et tanins en douceur. L'élevage se poursuit ensuite en barriques de chêne, apportant complexité et potentiel de vieillissement à ce grand vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe millésime 2020 : un vin de garde bordelais au grand potentiel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 est reconnu dans le Bordelais comme une année de grande qualité, produisant des vins équilibrés. Cette cuvée du Château Moncets en est une parfaite illustration, se présentant d'ores et déjà comme un excellent vin, mais possédant également un grand potentiel de garde pour les amateurs patients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde et conditions de vieillissement de cette cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin de garde peut évoluer favorablement en cave pendant 5 à 7 ans après son millésime. Il atteindra son apogée et sa pleine maturité entre 3 et 5 ans de vieillissement. Pour un vieillissement optimal, conservez la bouteille couchée dans un endroit frais, sombre et à hygrométrie constante, loin des variations de température.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes caractéristiques de ce millésime en AOC Lalande de Pomerol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2020 dans l'AOC Lalande de Pomerol a été marqué par des conditions climatiques favorisant une excellente maturité des raisins. Les vins de cette année se caractérisent par une belle concentration de fruits mûrs, une structure tannique élégante et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre remarquable qui est la signature des grands millésimes de la région.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Lalande-de-pomerol, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-tournefeuille-lalande-de-pomerol\"\u003eChâteau Tournefeuille Lalande de Pomerol\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-lalande-de-pomerol-aoc\" title=\"Lalande-de-pomerol AOC\"\u003eLalande-de-pomerol AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225162330444,"sku":"MONCE01","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau_Moncets_2020.jpg?v=1765764475"},{"product_id":"chateau-tournefeuille-lalande-de-pomerol","title":"Château Tournefeuille · 2021","description":"\u003ch2\u003eChâteau Tournefeuille Lalande de Pomerol : Un vin rouge fruité et élégant du Libournais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le Château Tournefeuille Lalande de Pomerol, un vin rouge emblématique de la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée, issue d'un terroir d'exception, incarne toute la finesse et la complexité aromatique de son appellation. Produit par le vigneron passionné Emeric Petit, ce grand vin du Libournais séduit par son équilibre parfait entre un fruit éclatant, des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable, reflets d'un vignoble cultivé avec le plus grand soin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique de cette cuvée d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépages : Un assemblage dominé par 78% de Merlot, apportant rondeur et fruité, complété par 22% de Cabernet Franc pour la structure et les notes épicées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOeil : Une belle robe rubis intense et profonde, parée de reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNez : Un bouquet expressif et gourmand, s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, rehaussés par de délicates notes florales et une subtile touche d'épices.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouche : L'attaque est souple et fraîche, révélant une matière charnue et délicate. La trame tannique est fine, avec des tanins soyeux qui structurent le vin sans agressivité. La finale est persistante, laissant une agréable sensation sur le fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe millésime : La fraîcheur aromatique d'un grand vin de Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime dans le Bordelais est caractérisé par une fraîcheur et une élégance qui se distinguent des années plus solaires. Les vendanges ont permis de récolter des raisins à parfaite maturité, avec une belle acidité naturelle. Ce millésime a donné des vins rouges au profil aromatique intense et à l'équilibre remarquable, promis à un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne appellation prestigieuse de la rive droite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC Lalande de Pomerol, voisine de la célèbre Pomerol, est l'une des appellations phares du Libournais. Ses terroirs argilo-calcaires et graveleux sont le berceau de grands vins à dominante de Merlot. Les crus de cette région viticole sont réputés pour leur gourmandise, leur rondeur et leur capacité à produire des vins de grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation du Château Tournefeuille : Une palette aromatique complexe et soyeuse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation de ce vin rouge révèle une palette aromatique riche et une texture en bouche particulièrement agréable. Chaque gorgée est une invitation à découvrir la typicité de son terroir et la qualité de sa vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa robe : Un rubis intense aux nuances violacées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe de ce Lalande de Pomerol est d'une couleur grenat profonde, presque rubis, avec des reflets violacés qui signent sa jeunesse et sa concentration. La limpidité est parfaite, promesse d'un vin net et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe nez : Un bouquet de fruits rouges frais et des notes florales épicées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe premier nez est dominé par des arômes de fruits rouges et de petits fruits noirs, comme la mûre et le cassis. À l'aération, le bouquet s'enrichit de notes florales rappelant la violette et de nuances délicatement épicées, avec une pointe de poivre et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa bouche : Une attaque souple, des tanins soyeux et une belle rondeur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, ce vin se montre ample et charnu. L'attaque est souple, portée par une belle fraîcheur qui équilibre la générosité du Merlot. Les tanins sont fins et soyeux, offrant une structure élégante sans aucune dureté. La finale est longue et fruitée, laissant une impression de gourmandise et d'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour ce Lalande de Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la complexité de ce vin, quelques conseils de service s'imposent. Les bons accords mets et vins sublimeront votre expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe potentiel de garde et le vieillissement idéal de ce vin rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin de garde peut évoluer favorablement en cave pendant 5 à 7 ans. Son apogée se situera idéalement entre 3 et 5 ans de vieillissement, période durant laquelle il développera des arômes plus complexes tout en conservant son fruit éclatant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service et carafage : Libérer les arômes du fruit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour un millésime jeune, un passage en carafe d'une heure avant le service permettra aux arômes de s'ouvrir et d'assouplir la structure tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords avec les viandes : L'alliance parfaite avec l'entrecôte et les viandes rouges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge bordelais est le partenaire idéal des viandes rouges. Il s'accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise grillée, un magret de canard rôti, un carré d'agneau ou encore un gibier à plumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFromages et plats végétariens : Des mariages gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCôté fromages, préférez des pâtes pressées non cuites comme le Saint-Nectaire ou un Cantal jeune. Pour un accord végétarien, sa structure et ses arômes se marieront à merveille avec un gratin de champignons aux herbes ou une poêlée de légumes racines confits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe terroir et la vinification : Les secrets de ce grand vin rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'excellence du Château Tournefeuille puise sa source dans un terroir exceptionnel et une vinification précise, menée avec le souci constant de préserver l'identité des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'encépagement : L'assemblage du Merlot et du Cabernet Franc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement est typique des grands vins de la rive droite. Le Merlot, cépage roi, confère au vin sa rondeur, son fruité intense et sa texture veloutée. Le Cabernet Franc apporte quant à lui une belle structure tannique, de la fraîcheur et une complexité aromatique avec ses notes épicées et florales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn terroir argilo-calcaire typique des vignobles bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du Château Tournefeuille sont plantées sur des coteaux au sol argilo-calcaire. Ce terroir de qualité assure un drainage naturel et une alimentation en eau régulière de la vigne, favorisant une maturité lente et complète des grappes de raisin. Il confère au vin sa minéralité et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe la vigne au chai : Une fermentation en cuve pour préserver la typicité du raisin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles, les raisins sont triés avec soin. La fermentation alcoolique et la macération se déroulent en cuves thermorégulées pour extraire en douceur la couleur et les tanins. L'élevage, mené en partie en barriques de chêne, vise à affiner la structure du vin et à complexifier sa palette aromatique sans masquer la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Tournefeuille : Le savoir-faire d'Emeric Petit, vigneron passionné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDerrière chaque grand vin se cache le travail d'hommes et de femmes passionnés. Le Château Tournefeuille est le fruit de l'engagement de la famille Petit, et plus particulièrement d'Emeric.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn domaine familial au cœur de l'appellation Lalande de Pomerol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe domaine viticole est une propriété familiale où le savoir-faire se transmet avec la volonté de produire des vins qui sont la plus juste expression de leur terroir. Ancré au cœur des plus grands crus du Libournais, le château élabore des vins reconnus pour leur régularité et leur élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne viticulture engagée : Entre agriculture raisonnée et conversion biodynamie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConscient de la richesse de son patrimoine viticole, Emeric Petit pratique une viticulture respectueuse de l'environnement. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée avec une transition engagée vers la biodynamie. Ce travail minutieux de la vigne garantit la vitalité des sols et la production de raisins sains, base indispensable pour élaborer un excellent vin.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Lalande-de-pomerol, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-moncets-2020\"\u003eChâteau Moncets 2020\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-tournefeuille\" title=\"Vins du Château Tournefeuille\"\u003eVins du Château Tournefeuille\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56410802618700,"sku":"TOURN01","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau_Tournefeuille_Lalande_de_Pomerol.jpg?v=1768068588"}],"url":"https:\/\/kavavin.fr\/collections\/vins-de-lalande-de-pomerol-aoc.oembed","provider":"Kavavin","version":"1.0","type":"link"}