{"product_id":"chateau-de-berne-terres-de-bernes-blanc","title":"Château de Berne · Terres de Bernes · 2022","description":"\u003ch2\u003eNote de dégustation du Terre de Bernes Blanc : un vin blanc aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTerre de Bernes Blanc\u003c\/strong\u003e du Château de Berne est une cuvée qui incarne la fraîcheur et la finesse des vins blancs de Provence. Issu d'un terroir d'exception, ce vin blanc sec séduit par sa complexité aromatique et son bel équilibre. Produit par des vignerons passionnés, il reflète la typicité de ses cépages et la richesse des coteaux sur lesquels les vignes s'épanouissent. C'est un vin élégant, parfait pour une dégustation estivale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne palette aromatique expressive entre pamplemousse et fleurs blanches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de ce vin est un véritable bouquet de senteurs. Il dévoile une palette aromatique intense où dominent des arômes de fruits frais comme les agrumes, avec des notes de pamplemousse et de citron bien présentes. S'y ajoutent des parfums délicats de fleurs blanches et des touches fruitées de pêche, conférant à l'ensemble une grande finesse. Cette richesse aromatique est une invitation à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche ample et un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est vive et marquée par une superbe fraîcheur, signature des terroirs calcaires. La bouche est ample et gourmande, reprenant les arômes de fruits blancs perçus au nez. L'équilibre du vin est remarquable, avec une acidité parfaitement maîtrisée qui apporte du dynamisme sans agressivité. La finale, persistante et saline, prolonge le plaisir et témoigne d'une belle minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne belle robe jaune pâle, typique du cépage Sémillon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin blanc présente une belle robe brillante, d'un jaune pâle traversé par de subtils reflets verts. Cette couleur limpide et éclatante est caractéristique de l'assemblage des cépages, notamment du Sémillon, et annonce un vin vif et plein d'énergie. La robe d'un vin est souvent le premier indice de sa personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'expression du terroir de Provence et le savoir-faire des vignerons\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est le fruit d'un vignoble d'exception et d'une viticulture méticuleuse. Le savoir-faire du vigneron se révèle dans chaque étape, de la culture de la vigne à la vinification, pour permettre au terroir provençal de s'exprimer pleinement. L'appellation d'origine protégée (AOP) garantit l'authenticité et la qualité de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn assemblage précis des cépages Rolle et Sémillon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de cette cuvée repose sur un assemblage judicieux de deux cépages blancs emblématiques : le Rolle (ou Vermentino) et le Sémillon. Le Rolle apporte ses arômes floraux, sa fraîcheur et sa vivacité, tandis que le Sémillon confère au vin de la structure, de la rondeur et un potentiel de vieillissement. Cette union permet d'obtenir des vins d'une grande complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification en cuve pour préserver la typicité des raisins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est menée avec le plus grand soin pour préserver l'intégrité du raisin et la pureté des arômes. Après un pressurage délicat des grappes, la fermentation alcoolique se déroule en cuve inox à température contrôlée. Ce choix technique, sans passage en barriques ou fûts de chêne, vise à conserver toute la fraîcheur fruitée et la typicité des cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin blanc sec de l'appellation Côtes de Provence (AOP)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est classé sous l'appellation Côtes de Provence, l'une des plus vastes et réputées régions viticoles de France. Cette AOP certifie que les vins sont élaborés selon un cahier des charges strict, garantissant leur origine et leur qualité. C'est un excellent vin représentatif des grands vins blancs secs du Sud-Est.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et accords mets et vins pour cette cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement la palette aromatique et la fraîcheur du Terre de Bernes Blanc, quelques conseils de dégustation s'imposent. Le choix des mets et vins est crucial pour sublimer à la fois le plat et la bouteille, créant une harmonie parfaite lors de votre repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes meilleurs accords pour ce vin : poissons, viandes blanches et fromages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc sec s'accorde merveilleusement avec une large gamme de plats. Sa minéralité et ses notes d'agrumes en font le partenaire idéal pour les produits de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eViandes et Poissons :\u003c\/b\u003e Poissons grillés comme le loup ou la daurade, carpaccio de Saint-Jacques, viandes blanches délicates.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFromages :\u003c\/b\u003e Fromages de chèvre frais ou mi-secs, comme un Pélardon des Cévennes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlats végétariens :\u003c\/b\u003e Tarte aux légumes du soleil, risotto aux asperges vertes, salades composées estivales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service et potentiel de vieillissement du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour révéler tout son bouquet, il est conseillé de servir ce vin frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Concernant ce millésime, il est préférable de le boire dans sa jeunesse, dans les 2 à 3 ans suivant sa récolte, afin de profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin d'apéritif idéal pour les repas d'été\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son caractère léger et rafraîchissant, cette cuvée est un excellent vin d'apéritif. Il saura ouvrir l'appétit de vos convives lors des longues soirées d'été, accompagné de quelques tapas ou d'amuse-bouches. C'est un vin convivial par excellence, qui apporte une touche d'élégance à chaque occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau de Berne, un vignoble réputé pour ses vins de Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Château de Berne est un domaine emblématique, réputé pour ses vins qui figurent parmi les meilleurs de Provence. Ancré dans une histoire riche, le vignoble s'étend sur plusieurs hectares et bénéficie d'un microclimat idéal pour la production de vins de caractère, qu'il s'agisse de vins blancs, rouges ou rosés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne viticulture respectueuse sur les coteaux provençaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa culture de la vigne au Château de Berne se fait dans le plus grand respect de l'environnement. Les viticulteurs du domaine pratiquent une viticulture durable pour préserver la biodiversité et l'équilibre des terroirs. Cette approche permet de produire des raisins sains et de haute qualité, qui donneront des vins authentiques et singuliers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vendanges maîtrisées pour une maturité parfaite des grappes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa date de la vendange est décidée avec précision, parcelle par parcelle, pour récolter les grappes à leur maturité aromatique optimale. Ces vendanges, souvent réalisées à la fraîcheur de la nuit, permettent de préserver l'acidité naturelle des baies et d'éviter toute oxydation précoce, garantissant ainsi la fraîcheur des vins obtenus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez les autres vins du domaine : vins rouges, vins rosés et grands crus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine ne se limite pas à produire des vins blancs d'exception. Nous vous invitons à explorer la richesse des autres cuvées du Château de Berne, notamment ses vins rosés fruités et élégants, qui ont fait sa renommée, ainsi que ses vins rouges puissants et structurés, élevés avec soin. Une gamme complète qui illustre la diversité des grands vins de Provence.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Côtes de Provence, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-barbanau-l-instant-rouge\"\u003eChâteau Barbanau l'Instant Rouge\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-du-chateau-de-berne\" title=\"Vins du Château de Berne\"\u003eVins du Château de Berne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56403387449676,"sku":"BERNE03","price":18.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Terre_de_Bernes_Blanc.jpg?v=1767727220","url":"https:\/\/kavavin.fr\/products\/chateau-de-berne-terres-de-bernes-blanc","provider":"Kavavin","version":"1.0","type":"link"}