{"product_id":"chateau-puy-arnaud-2019","title":"Château Puy Arnaud · 2019","description":"\u003ch2\u003eDégustation du Château Puy Arnaud 2019 : un grand vin de la rive droite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau Puy Arnaud 2019\u003c\/strong\u003e est une expression magistrale de son terroir de Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Ce vin rouge, issu d'une viticulture en biodynamie, séduit par sa finesse et sa complexité aromatique. Dès la première dégustation, il révèle la signature des grands vins de la rive droite bordelaise, alliant avec brio la richesse du fruit, la fraîcheur apportée par les sols calcaires et une structure tannique élégante, promesse d'un excellent vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation : le profil aromatique d'une cuvée d'exception\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation de cette cuvée offre une expérience sensorielle complète. L'œil est captivé par une belle robe rubis profond, intense et parée de reflets violacés. Le nez, d'une grande finesse, déploie un bouquet complexe d'arômes de fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, complété par des notes florales de violette et une touche minérale rappelant le graphite. En bouche, l'attaque est ample et pleine de fraîcheur. La trame tannique est soyeuse, les tanins sont fins et bien intégrés, menant à une finale longue, saline et d'une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'assemblage des cépages : Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCet excellent vin est le fruit d'un assemblage précis, typique des grands vins du vignoble bordelais. L'encépagement est dominé par le Merlot (70%), qui apporte la rondeur et des arômes de fruits rouges et noirs. Le Cabernet Franc (25%) confère au vin sa finesse aromatique, ses notes florales et une structure élégante. Enfin, le Cabernet Sauvignon (5%) vient compléter l'ensemble en apportant une structure tannique supplémentaire et un potentiel de garde accru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePotentiel de garde et vieillissement du millésime 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 est un grand vin de garde. Conçu pour traverser le temps, il peut évoluer favorablement en cave pendant 8 à 15 ans après sa vendange. Sa période de maturité idéale se situe entre 5 et 12 ans, durant laquelle il développera une palette aromatique encore plus complexe, avec des nuances tertiaires de sous-bois et de cuir, tout en conservant une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords Mets et Vins \u0026amp; Conseils de Service pour ce vin rouge de Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour sublimer la dégustation du Château Puy Arnaud, quelques conseils de service et des accords mets et vins judicieux s'imposent. Sa structure et sa richesse aromatique en font un partenaire de choix pour une gastronomie savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eViandes rouges, gibier et fromages : les accords parfaits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge s'associe merveilleusement avec des plats de caractère. Voici quelques suggestions pour des accords réussis :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes : Une côte de bœuf grillée, un magret de canard rosé, ou un gigot d'agneau confit mettront en valeur sa structure tannique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages : Optez pour un Saint-Nectaire fermier ou un Comté affiné de 18 mois pour un mariage harmonieux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats végétariens : Un gratin de cèpes ou un parmentier de lentilles aux champignons feront écho à ses notes terriennes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service et carafage : révéler la palette aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAfin de révéler toute la complexité de son bouquet, nous vous conseillons de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour ce jeune millésime, un carafage d'une heure avant le service permettra d'assouplir les tanins et de laisser les arômes de fruits noirs et les notes florales s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'art de servir ce Castillon-Côtes-de-Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe choix du verre est primordial pour apprécier ce grand vin. Préférez un verre à Bordeaux de forme tulipe, qui concentrera les arômes vers le nez tout en permettant une bonne oxygénation. Le service de ce vin est un prélude au plaisir de la dégustation, un moment pour apprécier la typicité de cette appellation de la rive droite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eClos Puy Arnaud : un vignoble en biodynamie sur un terroir d'exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Puy Arnaud, mené par le vigneron Thierry Valette, est l'un des crus les plus réputés de son appellation. L'engagement du domaine pour une viticulture respectueuse de l'environnement se traduit dans la pureté et l'authenticité de chaque cuvée, qui reflète fidèlement son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux et ses sols calcaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituée à l'est de Saint-Émilion, l'appellation d'origine protégée (AOP) Castillon-Côtes-de-Bordeaux bénéficie d'un terroir exceptionnel. Ses coteaux argilo-calcaires, similaires à ceux de ses voisins prestigieux, confèrent au vin une minéralité, une acidité et une fraîcheur remarquables, signatures des grands terroirs viticoles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa viticulture du domaine : une approche respectueuse de la vigne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du Clos Puy Arnaud est entièrement conduit en agriculture biologique et biodynamique. Ce mode de culture, qui proscrit tout produit chimique de synthèse, vise à renforcer la vie des sols et la santé de la vigne. Les vendanges sont manuelles, permettant un tri méticuleux des grappes pour ne conserver que les raisins à parfaite maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et élevage en barriques pour une structure tannique maîtrisée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est réalisée avec le moins d'intervention possible pour préserver l'expression du raisin. La fermentation alcoolique démarre grâce aux levures indigènes en cuve. L'élevage se poursuit ensuite en barriques de chêne français pendant plusieurs mois, ce qui permet de polir la structure tannique du vin, d'affiner ses arômes et de lui donner une complexité supplémentaire sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique du vin Château Puy Arnaud millésime 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez ici les informations essentielles concernant cette cuvée, véritable ambassadrice des vins rouges de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAppellation d'Origine Protégée (AOP) et encépagement\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques : degré d'alcool, sulfites et fraîcheur en bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge présente un degré d'alcool maîtrisé, typique des grands vins bordelais équilibrés. Issu d'une viticulture biodynamique, l'usage des sulfites est minimaliste, préservant ainsi la pureté du fruit. En bouche, sa fraîcheur est remarquable, soutenue par une belle acidité qui lui confère dynamisme et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin rouge structuré et élégant, typique des grands vins de Bordeaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Puy Arnaud 2019 incarne l'élégance des vins de son appellation. Il offre une structure tannique présente mais soyeuse, une grande richesse aromatique et un équilibre parfait entre puissance et finesse. C'est un vin de caractère qui représente brillamment les meilleurs vins de la région viticole de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAchat et commande en ligne du Château Puy Arnaud 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites l'acquisition d'une bouteille d'exception, sélectionnée par nos sommeliers pour sa qualité et son authenticité. Un grand vin qui saura ravir les amateurs et sublimer vos moments les plus précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAchetez l'un des meilleurs vins du vignoble bordelais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNe manquez pas l'occasion d'ajouter ce grand cru à votre cave. Le Château Puy Arnaud est un investissement plaisir, un vin qui procurera une émotion intense à la dégustation, que ce soit aujourd'hui ou après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLivraison rapide et sécurisée de vos vins de garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCommandez en toute confiance sur notre site. Nous apportons un soin particulier à l'emballage et à l'expédition de vos vins de garde. Bénéficiez d'une livraison rapide et sécurisée directement à votre domicile pour profiter au plus vite de vos cuvées.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Castillon côtes de bordeaux, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-puy-arnaud-2014\"\u003eChâteau Puy Arnaud 2014\u003c\/a\u003e, une autre expression du terroir de Bordeaux.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/castillon-cotes-de-bordeaux-aoc\" title=\"Castillon Côtes de Bordeaux AOC\"\u003eCastillon Côtes de Bordeaux AOC\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56417406484812,"sku":"PUYAR02","price":48.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Chateau_Puy_Arnaud_2019.jpg?v=1768066867","url":"https:\/\/kavavin.fr\/products\/chateau-puy-arnaud-2019","provider":"Kavavin","version":"1.0","type":"link"}