{"product_id":"chateau-val-joanis-rose","title":"Château Val Joanis · 2024","description":"\u003ch2\u003eChâteau Val Joanis : L'expression d'un vin rosé du Luberon fruité et minéral\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne cuvée emblématique de l'appellation AOP Luberon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'essence même de l'appellation avec le \u003cstrong\u003evin rosé Luberon Val Joanis\u003c\/strong\u003e, une cuvée qui incarne la finesse et l'élégance de son terroir. Issu d'un vignoble d'exception, ce vin AOP est le fruit du travail passionné de vignerons qui cultivent leurs vignes sur les coteaux ensoleillés du Luberon. Cet assemblage minutieux de cépages nobles confère au vin une typicité remarquable, faisant de cette bouteille une référence incontournable pour les amateurs de vins rosés de la Vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin rosé d'une grande fraîcheur, idéal pour l'apéritif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fraîcheur est le maître-mot de ce millésime. Sa vivacité et son profil fruité en font le compagnon parfait pour vos apéritifs. Léger et désaltérant, il séduit par sa finesse et son équilibre. C'est un vin de plaisir immédiat, dont le bouquet aromatique invite à la convivialité et au partage, annonçant parfaitement un repas estival ou un moment de détente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation du Val Joanis Rosé : un profil aromatique expressif\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUne belle robe rose pâle aux nuances délicates\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, ce vin rosé dévoile une belle robe d'un rose très pâle, limpide et brillante, parcourue de délicats reflets litchi. Sa couleur évoque la légèreté et la pureté, promesse d'une dégustation raffinée et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn nez intense sur les agrumes et les petits fruits rouges\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez de cette cuvée est particulièrement expressif et gourmand. Il s'ouvre sur des arômes de fruits intenses où se mêlent les parfums de petits fruits rouges comme la groseille, la douceur de la pêche jaune et des notes d'agrumes toniques, dominées par le pamplemousse. Un bouquet aromatique d'une grande netteté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne bouche vive et délicate, soutenue par une belle minéralité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'attaque en bouche est vive et rafraîchissante, signature des terroirs calcaires du Luberon. La texture se révèle délicate et soyeuse, portée par une belle minéralité qui structure l'ensemble. La finale, persistante et désaltérante, laisse une impression de pureté et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords Mets et Vin : que manger avec ce rosé de la Vallée du Rhône ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eL'allié parfait de vos grillades et repas estivaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé fruité est le partenaire idéal de la cuisine d'été. Son acidité bien maîtrisée et ses arômes de fruits frais s'accordent à merveille avec les mets et vins de saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaella aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillades estivales (viandes blanches, poissons)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalade niçoise traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUne harmonie parfaite avec les fromages de chèvre et la cuisine méditerranéenne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur et sa minéralité subliment les saveurs de la Méditerranée et répondent parfaitement à l'onctuosité de certains fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromage de chèvre frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeta en salade ou marinée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTians de légumes du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaspacho andalou\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTerroir et Vinification : le savoir-faire du vignoble Val Joanis\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn terroir d'exception au coeur du Parc Naturel du Luberon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du Château Val Joanis s'épanouissent sur un terroir privilégié, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et de sols argilo-calcaires qui confèrent au vin sa fraîcheur et sa typicité. Ce vignoble, géré dans le respect de l'environnement, produit des raisins d'une grande qualité, gorgés d'arômes et d'une belle maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages Syrah et Grenache : l'assemblage signature de cette cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'encépagement de ce vin rosé est un assemblage signature de la région. La Syrah apporte des notes épicées et de la structure, le Grenache noir offre le fruité, la rondeur et des arômes de petits fruits rouges, tandis que le Rolle (ou Vermentino) vient compléter le tout avec sa vivacité et ses notes florales, pour donner un vin au bel équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vinification en cuve inox pour préserver la fraîcheur des arômes de fruits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins font l'objet d'un pressurage direct pour obtenir un moût clair et délicat. La vinification se déroule entièrement en cuve inox à température contrôlée. Cette fermentation alcoolique à basse température est cruciale pour préserver l'intégralité des arômes de fruits frais et la fraîcheur naturelle des cépages, sans aucun passage en barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de service et potentiel de garde de votre vin rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLa température de service idéale pour exalter ses arômes fruités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement le bouquet aromatique de ce vin rosé, nous vous conseillons de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Une température trop basse masquerait ses parfums, tandis qu'une température trop élevée accentuerait la perception de l'alcool au détriment du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn millésime à déguster dans sa jeunesse pour une fraîcheur optimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe type de vin rosé est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, idéalement dans l'année qui suit le millésime, afin de profiter au maximum de sa vivacité et de ses arômes fruités. Il pourra néanmoins se conserver jusqu'à 2 ans, période durant laquelle il évoluera sur des notes plus confites tout en gardant sa structure.\u003c\/p\u003e\nAmateurs de Luberon, découvrez également le \u003ca href=\"\/products\/chateau-val-joanis-tradition-blanc\"\u003eChâteau Val Joanis Tradition Blanc\u003c\/a\u003e, une autre expression de ce terroir.\n\u003cp\u003eRetrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/vins-de-la-vallee-du-rhone\" title=\"Vins Côtes du Rhône\"\u003eVins Côtes du Rhône\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kavavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56267202527564,"sku":"JOANI02","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/5121\/0316\/files\/Vin_Rose_Luberon_Val_Joanis.jpg?v=1766098007","url":"https:\/\/kavavin.fr\/products\/chateau-val-joanis-rose","provider":"Kavavin","version":"1.0","type":"link"}