Saint-Brice

L'héritage de Saint Brice, une histoire de caractère ancrée dans nos terres

Loin du Val de Loire où il bâtit sa légende, c'est au cœur du Médoc, sur les terres de graves qui bordent l'estuaire, que le nom de Saint Brice résonne d'une manière singulière. Notre domaine ne porte pas son nom par hasard géographique, mais par hommage à un caractère, une force et une résilience qui nous inspirent chaque jour. L'histoire de Brice de Tours, successeur de Saint Martin, est celle d'un homme au tempérament de feu, calomnié puis réhabilité, dont la vie fut un combat constant. Ce caractère, à la fois puissant et finalement consacré, nous le retrouvons dans la droiture de nos vignes et l'élégance affirmée de notre cuvée phare, le Grand Saint Brice Médoc.

Sur les traces de l'évêque de Tours : comment le nom d'un saint a façonné notre vignoble

Saint Brice, ou Brictius en latin, fut un personnage complexe, un moine décrit comme coléreux qui mit à rude épreuve la patience de son mentor. Pourtant, il devint le quatrième évêque de Tours et marqua son époque par sa ténacité. C'est cette dualité qui nous a séduits : une personnalité brute, presque sauvage, capable de se transformer pour donner le meilleur d'elle-même. C'est l'essence même du terroir médocain. Un sol parfois difficile, une météo capricieuse, mais qui, travaillés avec respect et passion, donnent naissance à des vins d'une profondeur inégalée. Le nom de Saint-Brice est pour nous un rappel permanent que la patience et la conviction transforment les plus grands défis en réussites exceptionnelles.

D'un patrimoine culturel séculaire à une expression unique dans nos vins

Le nom "Saint-Brice" est attesté dans l'histoire de France dès le XIIe siècle, souvent associé à des terres de caractère, des châteaux et un patrimoine culturel riche. En choisissant ce nom, nous avons voulu inscrire notre domaine dans cette longue tradition, celle d'un héritage qui traverse les âges. Chaque bouteille est le fruit de cette histoire. Elle raconte non seulement le millésime, le climat d'une année, mais aussi des siècles de savoir-faire, d'observation et de transmission. Ce patrimoine n'est pas figé ; il est vivant, il évolue avec notre vision d'une viticulture durable et respectueuse de son environnement.

La renaissance du château de Saint-Brice et de ses parcelles historiques

Le domaine s'articule autour d'une bâtisse qui, tel le château de Saint-Brice sur les rives de la Charente, a connu plusieurs vies. Sa restauration a été un projet de cœur, mené avec la volonté de préserver l'âme des lieux tout en le dotant d'outils de vinification modernes. Les parcelles qui l'entourent, certaines cultivées depuis des générations, ont été soigneusement restructurées. Ce travail minutieux, parcelle par parcelle, nous permet aujourd'hui de révéler la quintessence de chaque terroir. C'est une véritable renaissance, un pont entre le passé et l'avenir que nous vous invitons à découvrir.

Le terroir de Saint-Brice, un écosystème singulier au service du goût

Situé dans le Médoc, notre vignoble bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle. C'est ici, dans ce paysage du sud-ouest façonné par l'homme et la nature, que nos vins puisent leur identité. Le sol, composé de graves günziennes, offre un drainage parfait, forçant la vigne à plonger ses racines en profondeur pour y puiser les nutriments essentiels. C'est le secret des grands Cabernets Sauvignons, cépage roi de l'appellation, qui s'épanouit ici aux côtés du Merlot, apportant rondeur et souplesse.

Entre la Charente et les marais : l'influence du climat local sur la vigne

Même si notre cœur est dans le Médoc, l'influence des masses d'eau est une constante. L'immense estuaire de la Gironde agit comme un régulateur thermique, protégeant le vignoble des gelées printanières et des fortes chaleurs estivales. Les prévisions météo sont scrutées avec attention, car chaque averse, chaque rayon de soleil sculpte le profil aromatique du millésime. Cet écosystème, qui s'étend jusqu'aux marais et au bocage environnants, favorise une biodiversité essentielle à l'équilibre de nos vignes et à la complexité de nos vins.

Une dégustation de nos cuvées, véritable carte interactive des saveurs du domaine

Déguster les vins du Domaine Saint-Brice, c'est comme feuilleter une carte interactive de nos parcelles. Chaque cuvée est une photographie d'un sol, d'une exposition, d'un cépage. Vous découvrirez la structure et les notes de cassis du Cabernet, la gourmandise et le fruit rouge du Merlot, et la complexité que leur assemblage révèle. C'est une invitation à un voyage sensoriel, une exploration du goût qui vous mènera au cœur de notre savoir-faire et de notre passion.

Nos engagements pour la préservation du patrimoine naturel et des espaces verts

Conscients de la richesse de notre cadre de vie, nous nous engageons activement dans la protection du patrimoine naturel. Cela passe par des pratiques viticoles durables, la gestion raisonnée de l'eau potable et de l'assainissement, et l'entretien de nos espaces verts pour favoriser la faune et la flore locales. Notre démarche s'inscrit dans un plan global de respect de l'environnement, en harmonie avec les initiatives de notre communauté de communes pour un aménagement du territoire respectueux.

Vivre l'expérience Saint-Brice : bien plus qu'une simple visite de domaine

Nous concevons le vin comme un vecteur de partage et de convivialité. C'est pourquoi nous vous invitons à venir nous rencontrer, à découvrir les environs et à vivre une expérience immersive. Le Médoc est une terre d'accueil qui offre une multitude d'activités pour un week-end ou des vacances réussies.

Votre week-end au domaine : nos suggestions de balades, randonnées et hébergements

Pour un séjour inoubliable, les options ne manquent pas.

• Explorez les nombreux sentiers de randonnée (VTT ou rando pédestre) qui sillonnent les vignes et la forêt.
• Optez pour des balades à vélo le long de l'estuaire pour admirer des paysages à couper le souffle.
• Côté hébergements, la région regorge de chambres d'hôtes de charme, de gîtes communaux et de campings de qualité pour les amateurs de plein air ou de camping-car.

L'office de tourisme local sera votre meilleur allié pour organiser votre séjour.

À la rencontre des producteurs locaux et de l'artisanat de notre communauté de communes

Profitez de votre visite pour découvrir la richesse de notre terroir au-delà du vin. Les marchés locaux sont l'occasion de rencontrer des producteurs locaux passionnés : fromagers, apiculteurs, maraîchers... L'artisanat est également très présent, avec des ateliers et des boutiques où le savoir-faire se transmet avec fierté. C'est une facette incontournable du bon vivre qui caractérise notre région.

Les animations et visites guidées incontournables pour découvrir les secrets de nos chais

Nous proposons tout au long de l'année des animations et des visites guidées sur rdv. Pénétrez dans le silence de nos chais, comprenez les étapes cruciales de la vinification, de la fermentation à l'élevage en barriques. Ces visites sont un moment d'échange privilégié, où nous partageons notre philosophie et répondons à toutes vos questions. Que ce soit pour une simple dégustation ou une visite complète, nous vous accueillons du lundi au vendredi et certains week-ends lors d'événements spéciaux.

La cuvée "Grand Saint Brice Médoc" : La signature du domaine

Si un vin devait incarner l'âme du domaine, ce serait sans conteste notre cuvée "Grand Saint Brice Médoc". C'est l'expression la plus pure de notre terroir et de notre travail. Cet assemblage, dominé par le Cabernet Sauvignon, est élevé avec soin pour révéler toute la complexité et le potentiel de garde de l'appellation Médoc. Il représente l'équilibre parfait entre la puissance tannique, la fraîcheur aromatique et l'élégance boisée. En bouche, il déploie des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et une touche d'épices, avec une finale longue et persistante. C'est un vin de caractère, à l'image du saint qui lui a donné son nom.

Questions fréquentes sur le domaine et son appellation

• Peut-on visiter le domaine et acheter du vin sur place ?
  Oui, absolument ! Nous vous accueillons avec plaisir pour des visites guidées et des dégustations. Il est préférable de prendre rdv pour vous garantir la meilleure expérience. Notre boutique vous propose l'ensemble de nos cuvées à la vente, ainsi que des conseils pour vos accords mets et vins.
• Quels sont les meilleurs millésimes récents dans le Médoc ?
  Le Médoc a bénéficié de plusieurs excellents millésimes ces dernières années. 2018, 2019 et 2020 forment un trio exceptionnel, offrant des vins avec un grand potentiel de garde. 2016 est également une référence de classicisme et d'équilibre.
• Qu'est-ce qui caractérise principalement un vin de l'appellation Médoc ?
  L'appellation Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, est célèbre pour ses vins rouges d'assemblage où le Cabernet Sauvignon est majoritaire. Les sols de graves leur confèrent une structure tannique solide, de l'élégance et une remarquable aptitude au vieillissement. On y retrouve typiquement des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de cèdre, de tabac et parfois de menthe.
• Quelle est la différence entre un vin du Médoc et un Saint-Émilion ?
  C'est la différence classique entre la "rive gauche" (Médoc) et la "rive droite" (Saint-Émilion). Le Médoc, sur des sols de graves, privilégie le Cabernet Sauvignon, donnant des vins structurés et puissants. Saint-Émilion, sur des sols argilo-calcaires, met en avant le Merlot, produisant des vins plus ronds, charnus et fruités dans leur jeunesse. Deux expressions magnifiques mais distinctes du terroir bordelais.