Vins du Domaine de MasLauris

Le Domaine de MasLauris : une pépite viticole au cœur du Luberon

Au cœur de la Provence, là où la lumière sculpte les paysages, se niche un vignoble d'une rare élégance : le Domaine de MasLauris. Situé sur l'appellation Luberon, ce domaine incarne le renouveau qualitatif de la Vallée du Rhône méridionale. Loin des clichés des vins du sud parfois trop lourds, nous sommes ici en présence de vins qui allient la générosité du soleil à une fraîcheur inattendue. C'est l'histoire d'une terre bénie, transformée par la main de l'homme en un jardin de vignes, où chaque parcelle raconte une histoire géologique millénaire. Les amateurs de grands vins trouveront ici une expression authentique du terroir, magnifiée par une viticulture respectueuse et précise.

L'aventure de Didier et Margeaux Théophile de la passion à la vigne

Le Domaine de MasLauris n'est pas le fruit d'un héritage poussiéreux, mais celui d'une ambition foudroyante : celle de Didier et Margeaux Théophile. Ces vignerons indépendants, guidés par une passion dévorante pour le vin, ont choisi de tout bâtir pour réaliser leur rêve. Leur philosophie est claire : produire des vins identitaires, loin des standards industriels. Ils se voient comme des artisans, des interprètes d'un lieu unique. Cette approche personnelle se ressent dans chaque bouteille, qu'il s'agisse d'un vin rouge puissant ou d'un blanc sec ciselé. C'est une aventure humaine avant d'être une entreprise viticole, où l'émotion guide les choix techniques au chai comme à la vigne.

Un terroir d'exception entre la fraîcheur de la Durance et le soleil de Provence

La situation géographique du domaine est un atout majeur. Les vignes s'étendent sur des coteaux en pente douce, pris en étau entre le massif du Luberon et la rivière Durance. Cette localisation offre un microclimat particulier. Si les journées sont baignées de soleil, favorisant la maturité des sucres et des arômes, les nuits sont fraîches. Cette amplitude thermique est cruciale : elle préserve l'acidité naturelle des baies, gage de fraîcheur et de potentiel de garde. Les sols, majoritairement argilo-calcaires et caillouteux, assurent un drainage parfait et confèrent aux vins une minéralité saline. C'est ce terroir complexe qui permet de produire des vins à la fois amples et aériens, d'une grande finesse.

L'engagement en agriculture biologique pour des vins vivants et sincères

Conscients de la richesse de leur environnement, les propriétaires ont fait le choix, il y a plus de 20 ans, de l'agriculture biologique. Ici, pas de produits chimiques de synthèse. La vigne est écoutée, soignée avec des méthodes naturelles, et la biodiversité est encouragée. Certains principes de la biodynamie inspirent également le travail quotidien. Ce respect du vivant se traduit par des raisins sains, une expression plus pure du cépage et une typicité affirmée. Déguster un vin bio du Domaine de MasLauris, c'est goûter à la vérité d'un sol vivant, sans filtre ni artifice.

Du travail des sols calcaires à la vinification des grandes cuvées

La magie du vin opère grâce à une alchimie entre le sol, le ciel et la plante. L'encépagement du domaine a été pensé pour s'adapter parfaitement aux conditions climatiques du Luberon. Si l'on ne trouve pas ici de Pinot Noir ou de Chardonnay comme en Bourgogne, ni de Riesling ou de Gewurztraminer typiques des vins d'Alsace, la palette de cépages rhodaniens et méditerranéens offre une richesse infinie.

Grenache, Syrah et Vermentino : un encépagement typiquement méditerranéen

Les vins rouges sont principalement issus de l'assemblage de la Syrah, qui apporte couleur, structure et notes d'épices (poivre, réglisse), et du Grenache Noir, réputé pour sa rondeur et ses arômes de fruits rouges (fraise, framboise). Le Mourvèdre et le Cinsault viennent parfois compléter le tableau. Pour les blancs, le Vermentino (aussi appelé Rolle), le Grenache Blanc et la Roussanne s'épanouissent sur les sols calcaires, offrant des notes de fleurs blanches, d'agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques. Contrairement aux vins de Bordeaux dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ou aux vins de Loire basés sur le Chenin ou le Sauvignon Blanc, les vins de MasLauris jouent la carte de l'exubérance aromatique maîtrisée.

Vendanges manuelles et élevage soigné pour préserver l'éclat du fruit

La qualité se joue dès la vendange. Celle-ci est manuelle, permettant un tri rigoureux des grappes. Au chai, la vinification est peu interventionniste. Les raisins rouges subissent une cuvaison longue avec une macération douce pour extraire des tanins soyeux sans dureté. La fermentation se fait grâce aux levures indigènes. Pour les blancs et les rosés, un pressurage direct et un débourbage à froid préservent la délicatesse des arômes. L'élevage varie selon les cuvées : en cuves inox ou béton pour garder le fruit croquant, ou en fûts de chêne et barriques pour apporter de la complexité et patiner la structure tannique, sans jamais tomber dans un boisé excessif.

La singularité du Luberon face aux autres grandes régions viticoles

Le Luberon est souvent comparé à ses voisins prestigieux. S'il partage le soleil avec Châteauneuf-du-Pape ou les Côtes du Rhône, il se distingue par sa fraîcheur, rappelant parfois l'élégance de certains vins de la Vallée de la Loire ou la minéralité d'un grand Bourgogne blanc. On est loin de la puissance alcoolique parfois lourde du Languedoc Roussillon ou des vins doux naturels du Roussillon (Muscat, Maury). Le domaine réussit le tour de force de proposer des vins qui ont la gourmandise du sud et la buvabilité des vins septentrionaux. C'est une alternative passionnante pour l'amateur qui souhaite sortir des sentiers battus des appellations classiques comme le Médoc, le Saint-Émilion ou le Pouilly-Fumé.

Dégustation des vins du domaine et accords gastronomiques

La gamme de vins du Domaine de MasLauris est une invitation au voyage. Chaque couleur, chaque cuvée a sa propre personnalité, prête à séduire les palais les plus exigeants, du néophyte au sommelier averti. Voici un tour d'horizon des trésors que vous pouvez retrouver sur Kavavin.

La palette aromatique des vins rouges, blancs et rosés de MasLauris

Les vins rouges, comme le Luberon Domaine de MasLauris "Les Terres de MasLauris" Rouge 2022, arborent une robe rubis profond aux reflets grenat. Le nez est expressif, sur les fruits noirs (cassis, mûre), les épices et la garrigue. En bouche, l'attaque est franche, le milieu de bouche ample et la finale persistante. Les vins blancs, tels que le Luberon Domaine de MasLauris "Les Terres de MasLauris" Blanc 2023, brillent par leur robe jaune pâle et leurs arômes de pêche, d'abricot et de fleurs d'acacia. Quant aux rosés, à l'image du Luberon Domaine de MasLauris "L'Inopiné" Rosé 2023, ils sont le symbole de l'élégance : robe pétale de rose, nez de petits fruits rouges acidulés et bouche vive, bien loin des rosés technologiques et sucrés.

Les Terres de MasLauris et L'Inopiné : découverte des cuvées phares

La collection se divise en plusieurs niveaux de lecture. La gamme "Les Terres" offre un plaisir immédiat, sur le fruit et la souplesse. La gamme "L'Inopiné", en rouge et blanc, monte en gamme avec plus de concentration et d'élevage, souvent issu de vieilles vignes. Le Luberon Domaine de MasLauris "L'Inopiné" Rouge 2022 est un vin racé, taillé pour la garde, avec une structure tannique noble. Enfin, la cuvée prestige, le Luberon Domaine MasLauris "Le N" Rouge 2023 (existe aussi en blanc), est une sélection parcellaire drastique, élevée en fûts, offrant une complexité digne des plus grands crus de Côte-Rôtie ou d'Hermitage. C'est un grand vin de méditation.

Nos conseils de sommelier pour sublimer vos repas et apéritifs

Les accords mets et vins sont essentiels pour révéler tout le potentiel de ces bouteilles. Voici quelques suggestions :

• Avec les rouges : Optez pour des viandes rouges grillées, une côte de bœuf, un gibier en sauce ou un gigot d'agneau aux herbes. Les tanins fondus s'accorderont aussi avec des fromages affinés.
• Avec les blancs : Ils seront parfaits à l'apéritif, sur des poissons grillés, des viandes blanches à la crème, ou un fromage de chèvre frais. Leur minéralité tranche bien avec la richesse d'un risotto aux fruits de mer.
• Avec les rosés : Idéals pour accompagner une cuisine d'été, des salades composées, des grillades ou même des plats exotiques légèrement épicés.

Que vous soyez amateur de vins de Bordeaux, de vins de Savoie, ou curieux de découvrir autre chose que le Beaujolais ou le Val de Loire, le Domaine de MasLauris vous offrira une expérience unique. Ces vins, régulièrement salués par le Guide Hachette des vins et médaillés aux concours, sont une valeur sûre. Oubliez un instant le Champagne ou le Crémant pour vos fêtes, et osez l'authenticité d'un grand vin du Luberon.