Servir à 16–17 °C, verre tulipe, aération recommandée

Peut évoluer 3–6 ans, idéal à 2–4 ans

Château de Beaupré Rouge : Un vin de Provence fruité et épicé

Découvrez le Château de Beaupré Rouge, un vin rouge emblématique qui incarne toute la richesse du terroir des Coteaux d'Aix-en-Provence. Issu d'un vignoble d'exception, cet assemblage de cépages méditerranéens offre une palette aromatique fruitée et une structure tout en finesse. C'est un vin qui reflète la passion des vignerons et l'authenticité d'une appellation réputée pour la fraîcheur de ses vins.

Une cuvée emblématique de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence

Cette cuvée est une véritable expression de l'AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, une appellation prestigieuse du vignoble provençal. Les vignes, plantées sur des coteaux aux terroirs calcaires, bénéficient d'un ensoleillement optimal. Le savoir-faire du vigneron permet de transformer des raisins gorgés de soleil en un vin rouge à la fois puissant et élégant, dont la dégustation révèle toute la typicité de cette région viticole du sud de la France.

Le profil aromatique d'un millésime tout en fraîcheur

Le millésime se distingue par sa jeunesse et sa fraîcheur éclatante. Les vendanges ont permis de récolter des raisins à parfaite maturité, conférant à ce vin un équilibre remarquable entre acidité et arômes de fruits. La vinification soignée a préservé toute la pureté du fruit, offrant un vin aromatique et gourmand, prêt à être dégusté mais possédant également un beau potentiel de garde.

Notes de dégustation de ce vin rouge des Coteaux d'Aix

Chaque dégustation de ce grand vin de Provence est une invitation au voyage au cœur de son terroir. Sa complexité et son équilibre en font un excellent vin pour les amateurs de vins rouges du sud, à la fois généreux et raffinés.

Œil : Une robe rubis profonde, typique des vins rouges jeunes

À l'œil, ce vin se pare d'une robe intense, d'un rouge rubis profond et brillant. Sa jeunesse est soulignée par de subtils reflets violacés qui dansent dans le verre, promesse d'une belle vivacité en bouche. Sa couleur grenat est typique des vins rouges issus de l'assemblage de Syrah et de Grenache.

Nez : Un bouquet intense d'arômes de fruits noirs (cassis, mûre)

Le premier nez est expressif et complexe, dominé par des arômes de fruits noirs bien mûrs. On distingue nettement le cassis et la mûre, rapidement complétés par des notes de garrigue, de thym et d'épices douces comme le poivre. Ce bouquet aromatique est une véritable signature du terroir provençal.

Bouche : Des tanins soyeux et une structure fruitée tout en finesse

L'attaque en bouche est souple et fruitée, dévoilant une matière ample et ronde. Les tanins, bien que présents, sont d'une grande finesse et parfaitement soyeux. La trame tannique soutient une belle structure sans jamais être agressive. La finale est persistante, marquée par une agréable fraîcheur qui confère au vin une belle longueur et une grande buvabilité.

Conseils du sommelier : Accords mets et vins et service

Pour profiter pleinement de la palette aromatique de cette cuvée, le sommelier vous recommande quelques accords mets et vins qui sublimeront votre dégustation, ainsi que des conseils de service pour une expérience optimale.

Les meilleurs accords avec les viandes rouges et les grillades

La structure de ce vin rouge en fait le partenaire idéal des viandes. Sa rondeur et ses tanins élégants s'accorderont parfaitement avec :

• Côte de bœuf grillée au feu de bois
• Carré d'agneau au thym et au romarin
• Daube provençale mijotée longuement
• Gibier à plumes ou un magret de canard rosé

Ce vin rouge accompagne aussi à merveille les plats végétariens de caractère comme un gratin d'aubergines à la tomate ou des tians de légumes du soleil confits au four.

Quels fromages pour sublimer ce vin de vigneron ?

Pour l'accord avec les fromages, privilégiez des pâtes pressées cuites ou non cuites qui répondront à la structure du vin sans l'écraser. Nous vous suggérons :

• Une tomme de Provence affinée
• Un Comté de 18 mois d'affinage

Température de service et carafage pour une dégustation optimale

Afin de révéler tout son bouquet, nous conseillons de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour ce millésime jeune, un passage en carafe d'une trentaine de minutes avant le service permettra d'assouplir les tanins et de libérer pleinement ses arômes de fruits noirs et d'épices.

Terroir et Vinification : Le savoir-faire du Château de Beaupré

L'excellence de ce vin est le fruit d'un terroir unique et d'une vinification maîtrisée, où chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille, est réalisée avec le plus grand soin par le vigneron.

Un vignoble en viticulture raisonnée sur le terroir calcaire de Provence

Le vignoble du Château de Beaupré s'étend sur plusieurs hectares de coteaux argilo-calcaires, un terroir de prédilection pour la culture de la vigne en Provence. Engagé dans une démarche de viticulture raisonnée, le domaine veille à préserver l'équilibre de son écosystème pour produire des raisins sains et de haute qualité, qui sont la base de ses grands vins.

L'assemblage des cépages : L'équilibre du Grenache, de la Syrah et du Cabernet Sauvignon

L'identité de ce vin rouge repose sur un assemblage typique de la région. Le Grenache apporte le fruité, la rondeur et des arômes de petits fruits rouges. La Syrah confère la structure tannique, la couleur rubis intense et des notes épicées. Enfin, le Cabernet Sauvignon vient compléter l'ensemble avec sa finesse, sa complexité aromatique et son potentiel de vieillissement.

Une vinification en cuve pour préserver la pureté des arômes de fruits

Après des vendanges manuelles à maturité optimale, la vinification se déroule en cuve inox thermorégulée. La fermentation alcoolique est suivie d'une macération contrôlée pour extraire en douceur la couleur et les tanins soyeux. Ce choix technique permet d'obtenir des vins qui préservent la pureté et la fraîcheur des arômes de fruits du raisin.

Le vigneron et son domaine : L'excellence du Château de Beaupré

Le Château de Beaupré est plus qu'un domaine viticole, c'est une histoire de famille et de passion pour le terroir provençal, reconnue pour la qualité constante de ses cuvées.

La passion d'un vignoble familial reconnu en Provence

Depuis plusieurs générations, la même famille de vignerons se consacre à la culture de la vigne avec passion. Ce savoir-faire ancestral, combiné à des techniques modernes, permet d'élaborer des vins qui expriment avec justesse l'identité de leur terroir, des vins de soif aux grands vins de garde.

Un grand vin de Provence régulièrement cité par le Guide Hachette

La qualité des vins du Château de Beaupré est régulièrement saluée par la critique et les guides spécialisés, notamment le prestigieux Guide Hachette. Cette reconnaissance témoigne de l'engagement constant du domaine dans la recherche de l'excellence et d'un rapport qualité-prix remarquable.

Explorer la collection des vins du Château : vins rouges, blancs et rosés

Le domaine produit une gamme complète de vins qui met en valeur la diversité des cépages provençaux. Nous vous invitons à découvrir également leurs vins blancs, pleins de fraîcheur et de notes florales, ainsi que leurs fameux vins rosés, symboles de la convivialité et de l'art de vivre en Provence.