Château Barbanau · L’Instant · 2022
Rouge
AOC Côtes de Provence
13.5 %
75 cl
Assemblage Syrah, Grenache, Mourvèdre ·
moped_package Livré entre le et le
Découvrez l'élégance et la gourmandise du Château Barbanau l'Instant rouge, une cuvée emblématique de l'AOC Côtes de Provence. Ce vin rouge, fruit du savoir-faire de vignerons passionnés, est une véritable expression de son terroir calcaire. Sa palette aromatique riche et sa structure équilibrée en font un excellent vin pour accompagner vos repas et moments de dégustation.
Ce vin rouge se dévoile dans une magnifique robe couleur rubis, intense et profonde. De jeunes reflets violacés sur le disque témoignent de la fraîcheur de ce millésime. La limpidité est parfaite, annonçant un vin de grande qualité, prêt à être dégusté.
Le bouquet est expressif et complexe. Le premier nez révèle des arômes de fruits noirs bien mûrs, dominés par le cassis et la mûre. Après aération, cette palette aromatique est complétée par des notes épicées et des parfums de garrigue typiques des terroirs provençaux, avec une touche de réglisse et de poivre.
L'attaque en bouche est souple et fruitée, confirmant les arômes de fruits rouges et noirs perçus au nez. La structure tannique est bien présente mais les tanins sont d'une grande finesse, soyeux et parfaitement intégrés. La finale est persistante, marquée par une belle acidité qui apporte de la fraîcheur et des notes poivrées qui confèrent au vin un bel équilibre et une belle longueur.
Pour profiter pleinement des qualités de ce vin de caractère, quelques conseils de service s'imposent. Que ce soit sur la température, les accords ou son potentiel d'évolution, voici nos recommandations de sommelier.
Afin d'apprécier toute la complexité aromatique de ce vin rouge, nous vous conseillons de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra d'assouplir les tanins et de laisser le bouquet s'exprimer pleinement.
La rondeur et la structure de ce vin en font un partenaire idéal pour de nombreux plats. Son profil fruité et épicé se marie à merveille avec les viandes et les fromages.
Ce millésime est déjà très plaisant à boire dans sa jeunesse pour son côté fruité et gourmand. Cependant, il possède un potentiel de vieillissement intéressant. Vous pouvez le conserver en cave entre 3 et 5 ans, période durant laquelle il développera des arômes plus complexes. Son apogée se situera entre 2 et 4 ans.
Le Château Barbanau est un domaine viticole familial qui s'étend sur plusieurs hectares au cœur de la Provence. La viticulture y est menée avec un grand respect de l'environnement pour produire des vins qui reflètent la typicité de leur appellation.
Le vignoble puise sa singularité dans un terroir exceptionnel. Les vignes sont plantées sur des coteaux argilo-calcaires qui permettent d'obtenir des vins alliant concentration et finesse. Ce sol particulier confère au vin une minéralité distinctive et une belle fraîcheur, signatures des grands vins de la région.
Cette cuvée est le fruit d'un assemblage judicieux de cépages méditerranéens. La Syrah apporte la structure, la couleur grenat et les arômes de fruits noirs et d'épices. Le Grenache contribue à la rondeur et au fruité gourmand. Enfin, le Mourvèdre signe le caractère, la complexité tannique et le potentiel de garde du vin.
La production de ce vin est le résultat d'un travail méticuleux au chai. Après des vendanges manuelles à maturité optimale, les raisins subissent un tri rigoureux. La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox à température contrôlée pour préserver l'intensité des arômes de fruits. Une macération douce permet ensuite d'extraire des tanins soyeux pour obtenir un vin équilibré et élégant.
Le savoir-faire du Château Barbanau ne se limite pas à ce vin rouge. Le domaine propose une sélection de vins variée, explorant différentes couleurs et appellations pour le plaisir de tous les amateurs.
Pour compléter sa gamme, le domaine décline "L'Instant" en d'autres couleurs. Découvrez le vin blanc, un vin sec et aromatique aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi que le vin rosé de Provence, un vin fruité et désaltérant, parfait pour l'apéritif ou les repas estivaux.
Le Château Barbanau explore d'autres terroirs pour élaborer des vins de grande expression. La cuvée "Et Cae Terra" en IGP est un vin de pays qui révèle une autre facette du vignoble. Le domaine produit également des vins rouges puissants et de longue garde sous la prestigieuse appellation Bandol, l'un des grands crus de Provence.
Amateurs de Côtes de Provence, découvrez également le Domaine de l'Anticaille Cuvée Mazurka, une autre expression de ce terroir.Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Vins du Château Barbanau.
Chaque vin listé ici a été dégusté par l’équipe Kavavin pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Fruité & épicé
Occasions : Repas
Domaine : Château Barbanau
Appellation : AOC Côtes de Provence
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Filet mignon de porc au vin rouge
Les autres accords mets & vins
16.0°C
Carafer 30 minutes avant service
Château Barbanau
Nos vins d'AOC Côtes de Provence que nos clients ont adorés
