Château Monconseil-Gazin · 2023
Blanc
AOC Blaye côtes de bordeaux
12.5 %
75 cl
Sauvignon Blanc ·
moped_package Livré entre le et le
Le Chateau Monconseil blanc est une expression remarquable de son terroir bordelais, offrant un vin blanc sec d'une grande finesse et d'une fraîcheur éclatante. Cette cuvée, issue d'une vinification soignée, déploie une palette aromatique riche et séduisante. Dès la première dégustation, on est conquis par son caractère fruité et son équilibre parfait, typique des grands vins blancs de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux.
Ce vin blanc se présente avec une belle robe limpide et brillante, d'une couleur jaune pâle. De délicats reflets verts viennent souligner sa jeunesse et sa vivacité, promesse d'une dégustation pleine de fraîcheur et de dynamisme.
Le nez de ce millésime est particulièrement expressif et engageant. Le bouquet dévoile des arômes de fruits intenses, où les notes d'agrumes comme le pamplemousse se mêlent harmonieusement à des parfums de fruits exotiques, notamment le litchi. On y perçoit également de subtiles nuances florales, signature d'un sauvignon arrivé à parfaite maturité.
L'attaque en bouche est vive et nette, marquée par une acidité ciselée qui apporte une superbe tension. La bouche est ample, tout en conservant une grande légèreté. La finale est aromatique et d'une belle persistance, laissant une agréable sensation de fruits frais qui invite à la prochaine gorgée.
Ce vin blanc sec et fruité est un compagnon de table polyvalent. Sa vivacité et sa richesse aromatique permettent des accords mets et vins variés, des plus simples aux plus raffinés.
Sa minéralité et ses notes d'agrumes en font un partenaire idéal pour les produits de la mer. Il sublimera avec élégance :
La structure de ce vin lui permet également d'accompagner des plats plus riches. Essayez-le avec :
Servi frais, ce Bordeaux blanc est un excellent vin d'apéritif. Sa légèreté et son profil aromatique en font un choix parfait pour lancer les festivités lors des journées ensoleillées, seul ou accompagné de quelques bouchées légères.
Pour apprécier pleinement sa palette aromatique, nous vous conseillons de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Ce millésime s'apprécie particulièrement dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, mais il possède un potentiel de garde de 4 ans, jusqu'en 2027, durant lequel il développera plus de rondeur.
La qualité de ce vin puise sa source dans un vignoble d'exception et un processus de vinification méticuleux, visant à préserver la pureté et l'expression du raisin.
Les vignes du Château Monconseil-Gazin sont plantées sur des coteaux bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Le terroir argilo-calcaire, typique de cette région viticole, apporte au vin sa minéralité distinctive et sa complexité, contribuant à l'identité unique des vins de l'appellation.
Si l'assemblage avec le Sémillon est une tradition dans le Bordelais pour produire des vins blancs secs, cette cuvée spécifique met à l'honneur le Sauvignon Blanc en mono-cépage. Ce choix du vigneron permet d'exalter toute la typicité aromatique de ce cépage blanc, avec ses notes vives d'agrumes et son caractère tonique.
Après les vendanges, les grappes de raisin subissent un pressurage doux. La fermentation alcoolique se déroule ensuite à basse température dans des cuves en inox, un choix technique qui permet de conserver toute la fraîcheur et les arômes de fruits primaires. Ce processus, mené avec précision dans le chai, garantit un vin expressif et pur.
Ce grand vin est le fruit du travail d'une famille de vignerons passionnés, qui s'attache à élaborer des vins qui sont le reflet fidèle de leur terroir.
Le vigneron du Château Monconseil-Gazin met tout son savoir-faire et son expérience au service de la production de vins de qualité. Chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille, est maîtrisée pour créer des vins authentiques, à l'excellent rapport qualité-prix.
La viticulture pratiquée au domaine est respectueuse de l'environnement et du patrimoine de vieilles vignes. Le travail du sol et l'entretien des parcelles sont pensés pour maintenir l'équilibre biologique du vignoble et permettre au terroir argilo-calcaire d'exprimer tout son potentiel dans chaque bouteille de vin.
Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Vins du Château Monconseil gazin.
Chaque vin listé ici a été dégusté par l’équipe Kavavin pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Fruité & Vif
Occasions : Apéritif, Repas estival
Domaine : Château Monconseil-Gazin
Appellation : AOC Blaye côtes de bordeaux
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Recette de filet de lieu noir avec une sauce au vin blanc
Les autres accords mets & vins
10.0°C
Non recommandé, pour préserver la fraîcheur des arômes
Château Monconseil-Gazin
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