Château Val Joanis · Tradition · 2024
Blanc
AOC Luberon
13.5 %
75 cl
Roussanne, Vermentino, Grenache Noir (vinifié en blanc) ·
moped_package Livré entre le et le
Le Chateau val joanis tradition blanc est une cuvée emblématique qui illustre à merveille la typicité des vins blancs de la Vallée du Rhône. Ce vin blanc sec, issu de l'appellation Luberon, se distingue par sa fraîcheur, son profil fruité et une finesse remarquable. Il est le fruit d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire de vignerons passionnés, qui produisent des vins à la forte personnalité aromatique.
Ce vin exprime toute la richesse du vignoble dont il est issu. La palette aromatique de cette cuvée est un véritable hommage aux terroirs des coteaux du Luberon. L'expression des cépages, magnifiée par une viticulture respectueuse, donne un vin d'une grande élégance, où les arômes de fruits frais et la minéralité se conjuguent pour offrir un bel équilibre et une expérience de dégustation mémorable.
La particularité de ce millésime réside dans son assemblage audacieux. Aux côtés des cépages blancs traditionnels que sont la Roussanne et le Vermentino, on retrouve une touche de Grenache Noir vinifié en blanc. Ce choix technique, après des vendanges soignées, permet d'extraire le meilleur de chaque raisin et de donner à ce vin une structure et une complexité uniques, tout en préservant une grande finesse.
Lors de la dégustation, ce vin blanc sec déploie une palette aromatique riche et complexe. Chaque étape, de l'œil à la finale en bouche, révèle une nouvelle facette de cette cuvée qui allie générosité et vivacité, typique des grands vins blancs du sud.
Le vin arbore une robe d'un jaune pâle cristallin, brillante et limpide. De légers reflets verts viennent souligner sa jeunesse et sa fraîcheur, une promesse de la vivacité que l'on retrouvera en bouche.
Le nez est expressif et séducteur, un bouquet intense où les arômes de fruits exotiques comme la mangue et le fruit de la passion dominent. Ces notes sont complétées par des senteurs d'agrumes, de pamplemousse et de fleurs blanches, qui apportent une touche florale et une grande complexité.
L'attaque en bouche est fraîche et ample, avec une belle rondeur qui tapisse le palais. Le milieu de bouche est très aromatique, reprenant les notes de fruits perçues au nez. La finale est tendue, portée par une belle acidité et une touche de minéralité saline qui prolonge le plaisir et appelle une autre gorgée.
Ce vin blanc fruité est un excellent compagnon de table, capable de s'adapter à de nombreuses occasions, de l'apéritif convivial aux plats les plus raffinés. Sa structure lui permet d'accompagner aussi bien les poissons que les viandes blanches ou les fromages.
Sa fraîcheur et ses notes d'agrumes en font un allié naturel des produits de la mer et des volailles. Il se marie à merveille avec :
La minéralité et la vivacité de cette cuvée créent un équilibre parfait avec le caractère des fromages de chèvre, qu'ils soient frais ou affinés.
Servi bien frais, c'est un vin d'apéritif par excellence. Il saura ouvrir l'appétit et accompagnera avec élégance des plats végétariens légers et savoureux.
La qualité de ce vin de pays ne doit rien au hasard. Elle est le résultat d'un terroir exceptionnel, d'un encépagement réfléchi et d'une vinification précise, visant à préserver l'intégrité du fruit et la typicité de l'appellation.
Les vignes de Château Val Joanis puisent leurs nutriments dans des sols argilo-calcaires. Ce terroir confère au vin sa structure et une minéralité distinctive, tandis que l'exposition des coteaux garantit une maturité parfaite des grappes de raisins.
L'encépagement est une clé de la personnalité de ce vin. L'assemblage de la Roussanne, qui apporte gras et complexité, du Vermentino pour la fraîcheur et les notes florales, et du Grenache Noir vinifié en blanc pour la structure, donne un vin blanc complexe et équilibré, loin des standards.
La fermentation alcoolique est précédée d'une courte macération à froid. Cette technique de vinification permet d'extraire un maximum d'arômes de fruits frais contenus dans la peau des raisins. La fermentation se déroule ensuite à basse température en cuve inox pour conserver toute la fraîcheur et le potentiel aromatique de la cuvée.
Pour profiter pleinement de toutes les qualités de ce vin, il est essentiel de respecter quelques règles de service et de connaître son potentiel de vieillissement.
Il est recommandé de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler la richesse de son bouquet sans masquer sa finesse, tout en préservant sa vivacité en bouche.
Bien qu'il soit délicieux à boire dans sa jeunesse pour son côté fruité et éclatant, ce millésime possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans. Avec le temps, ses arômes de fruits mûrs évolueront vers des notes plus complexes de fruits secs et de miel, tout en gardant une belle tension minérale.
Amateurs de Luberon, découvrez également le Château Val Joanis Les Griottes, une autre expression de ce terroir.Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Vins Côtes du Rhône.
Chaque vin listé ici a été dégusté par l’équipe Kavavin pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Aromatique & Vif
Occasions : Apéritif, Repas estival, Poisson
Domaine : Château Val Joanis
Appellation : AOC Luberon
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Saumon au bacon et sauce au vin blanc
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11.0°C
Non nécessaire, une légère aération au verre suffit
Château Val Joanis
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