Domaine La Gayolle · La Chapelle · 2024
Rosé
AOC Coteaux Varois en Provence
12.5 %
75 cl
Cinsault 17%, Grenache 56%, Syrah 22%, Rolle 5% ·
moped_package Livré entre le et le
Découvrez le Domaine la gayolle la chapelle rose millésime, une cuvée qui incarne à la perfection la fraîcheur et la gourmandise des vins rosés de Provence. Ce vin, issu d'un assemblage méticuleux de cépages méditerranéens, offre une palette aromatique d'une grande finesse, idéale pour une dégustation lors d'un apéritif ou d'un repas estival. Sa typicité en fait une référence de son appellation.
À l'œil, ce vin rosé séduit par sa robe rose pâle et brillante. De subtils reflets litchi viennent parfaire ce tableau visuel, promesse d'un vin léger et élégant qui annonce une belle fraîcheur en bouche. C'est la signature visuelle des vins rosés de provence élaborés avec soin.
Le nez est particulièrement expressif et dévoile un bouquet aromatique dominé par des arômes de petits fruits rouges frais, comme la fraise et la groseille. Une note d'agrumes, rappelant le pamplemousse, apporte une touche vive et exotique à l'ensemble, caractéristique des vins aromatiques bien équilibrés.
En bouche, l'attaque est vive et marquée par une remarquable fraîcheur. On retrouve des notes acidulées qui dynamisent le palais, menant à une finale saline et particulièrement désaltérante. Un bel équilibre qui témoigne de la maturité parfaite des raisins cueillis lors des vendanges.
L'élaboration de ce vin de caractère commence dans la vigne. Son identité est profondément liée à son terroir d'origine, l'appellation Coteaux Varois en Provence, une des appellations phares de la région viticole provençale, réputée pour ses vins rosés d'une grande finesse.
Cette cuvée est le fruit d'un assemblage précis où chaque cépage joue un rôle essentiel. Le Grenache (56%) apporte la rondeur et les arômes de fruits, la Syrah (22%) confère la structure et des notes épicées, tandis que le Cinsault (17%) et une touche de Rolle (5%) garantissent la fraîcheur et l'élégance. Ce mariage des cépages est la clé de son équilibre et de sa complexité.
Les vendanges sont réalisées avec le plus grand soin pour préserver l'intégrité des baies. Après un pressurage direct délicat pour extraire le meilleur du moût, la fermentation alcoolique se déroule à basse température en cuve inox. Cette vinification moderne permet de produire des vins rosés fruités et expressifs, sans passage en barriques pour privilégier la vivacité.
Les vignes du Domaine La Gayolle s'épanouissent sur un terroir privilégié, caractérisé par des sols argilo-calcaires. Ces coteaux, baignés par le soleil méditerranéen, permettent aux raisins d'atteindre une maturité optimale tout en conservant une acidité naturelle, signature des grands vins de la région.
Ce rosé fruité est un vin de partage par excellence. Sa polyvalence en fait le compagnon idéal de nombreux accords mets et vins, des plus simples aux plus élaborés, sublimant les saveurs de la cuisine méditerranéenne sans jamais les dominer.
Servez ce rosé de provence à l'apéritif pour ouvrir l'appétit de vos convives avec ses notes de fruits frais. Il est également parfait pour accompagner un barbecue estival, des grillades ou un repas en terrasse. Sa fraîcheur en fait un vin de choix pour les journées ensoleillées.
Pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa vivacité, nous vous conseillons de servir ce vin rosé frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Un service dans un seau à glace permettra de maintenir cette température tout au long de la dégustation.
Le Domaine La Gayolle est le reflet du travail méticuleux de vignerons passionnés. Chaque cuvée est le fruit d'une viticulture respectueuse de l'environnement, visant à exprimer la typicité d'un terroir unique en Provence, reconnu pour la qualité de ses vins.
La cuvée "La Chapelle" est l'une des signatures du domaine. Le millésime se distingue par son équilibre parfait entre la gourmandise du fruit et une fraîcheur intense, ce qui en fait l'un des meilleurs vins rosés de la nouvelle saison pour les amateurs de vins légers et expressifs.
Situé à la croisée des chemins de deux grandes appellations de vins rosés de Provence, le vignoble du domaine bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle. Cette dualité inspire les viticulteurs dans la production de vins qui allient la structure des uns à la finesse des autres, pour donner des vins de caractère.
La production du Domaine La Gayolle est régulièrement saluée pour son authenticité. Les vins, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, reflètent fidèlement leur origine et le savoir-faire des vignerons, ce qui leur a valu la reconnaissance dans des publications de référence comme le Guide Hachette.
Retrouvez ci-dessous les informations essentielles sur cette cuvée pour parfaire votre connaissance du produit avant sa dégustation. Ces détails vous aideront à mieux comprendre le profil de ce vin d'appellation d'origine contrôlée.
Ce vin est classé en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Coteaux Varois en Provence. Cette AOP garantit son origine, le respect d'un cahier des charges strict lors de l'élaboration du vin, et la typicité de son terroir calcaire.
Ce vin rosé est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur. Nous recommandons de le boire dans l'année suivant son millésime, avec un potentiel de garde pouvant aller jusqu'à 2 ans dans de bonnes conditions de cave.
Ce vin rosé a un titre alcoométrique de 12,5% vol. Il contient des sulfites, qui sont ajoutés en faible quantité pour assurer sa stabilité et sa protection contre l'oxydation, préservant ainsi toutes ses qualités aromatiques.
Amateurs de Coteaux Varoix en Provence, découvrez également le Château Lafoux Vinicius, une autre expression de ce terroir.Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Vins du Domaine la Gayolle.
Chaque vin listé ici a été dégusté par l’équipe Kavavin pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Fruité & Vif
Occasions : Apéritif, Repas d'été
Domaine : Domaine la Gayolle
Appellation : AOC Coteaux Varois en Provence
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Vin de fleurs de sureau
Les autres accords mets & vins
10.0°C
Aucun carafage nécessaire, servir frais
Domaine la Gayolle
Nos vins d'AOC Coteaux Varois en Provence que nos clients ont adorés
