Recette de poisson au vin blanc et à la crème

Envie d'un plat chic et réconfortant ? Succombez à notre recette de poisson à la crème et au vin blanc. On vous livre tous nos secrets : du choix du filet (cabillaud, saumon...) aux astuces pour une sauce veloutée qui ne tranche jamais. Un délice à partager !

Recette d’andouillettes sauce vigneronne

Redécouvrez l'andouillette de Troyes sous un nouveau jour avec cette version "vigneronne". Oubliez le traditionnel vin blanc : ici, c'est une sauce onctueuse au vin rouge et aux échalotes confites qui vient sublimer ce classique de bistrot. Une recette réconfortante accompagnée d'un accord met-vin tout en fraîcheur avec le Bourgogne Épineuil du Domaine Dominique Gruhier.

Recette du saucisson cuit au vin rouge

Succombez au charme d'un grand classique lyonnais : le saucisson cuit au vin rouge. Nous vous livrons la recette traditionnelle pour un saucisson fondant et une sauce au vin onctueuse et parfumée. Un plat de terroir simple à préparer, parfait pour un repas convivial.

Recette de coquilles Saint-Jacques gratinées au vin blanc

Offrez-vous un moment d'exception avec notre recette de coquilles Saint-Jacques gratinées au vin blanc. On vous livre tous les secrets pour réussir une sauce onctueuse et un gratin croustillant. Le plat raffiné et idéal pour éblouir vos convives !

Recette du chou rouge au vin rouge

Cette recette de chou rouge braisé aux lardons et au vin rouge est un véritable classique des plats mijotés d'hiver. À la fois fondant et savoureux, ce légume riche en vitamines se transforme en une garniture gourmande grâce à une cuisson lente en cocotte. Découvrez comment cuisiner le chou pour accompagner vos viandes et régaler toute la famille.

Recette des moules au vin blanc

Envie d'un plat convivial ? Plongez dans notre recette de moules au vin blanc, un classique de la brasserie. On vous guide pas à pas pour un résultat parfait et un bouillon parfumé à saucer sans modération avec de bonnes frites maison !

La Recette du Boeuf Bourguignon

Le boeuf bourguignon est sans conteste l'un des piliers de la cuisine française. Ce plat mijoté par excellence séduit par sa viande de boeuf rendue fondante par une cuisson lente et sa sauce riche au vin rouge. Pour réussir ce ragoût emblématique, le choix des morceaux de viande et la patience sont clés. Suivez notre guide pour cuisiner une recette savoureuse qui mettra l'eau à la bouche de tous vos invités.

Recette de fricassée de foies de volailles aux girolles et au rosé

Cette fricassée de foies de volailles aux girolles réinvente les abats avec élégance. Grâce à une marinade au vin rosé et une cuisson maîtrisée, ce plat bon marché devient un véritable régal. Découvrez comment cuisiner cette recette savoureuse et réussir l'accord parfait avec notre sélection de vins.

Recette de la sauce à l’échalote au vin rouge

Envie d’une assiette façon bistrot à la maison ? Découvrez comment préparer une sauce à l’échalote au vin rouge onctueuse, parfaite pour napper bavette, entrecôte ou magret.

Maison La Chevallerie

Au cœur de l’AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil, la Maison La Chevallerie signe des cabernets francs ronds, fruités et élégants, façonnés par un terroir de graviers et cinq générations de vignerons. Des cuvées comme “75cl de terroir” ou “Geulebée” incarnent une vision précise du vignoble ligérien : des vins de caractère, accessibles, taillés pour le plaisir de la table.